Gelatineblade – Sølv, 160 Bloom, 1 kg, ca. 420 stk. sub-wine-und-bar der gør sin pligt pålideligt

der gør sin pligt pålideligt gennem mange anvendelser

bælgfrugter og grøntsager

En praktisk ingrediens til køkkenet og restaurationsbranchen med mange anvendelsesmuligheder

Efter flere års videreudvikling kan Dulcey nu gøre sin entré i konditorverdenen som et unikt produkt med helt usædvanlige egenskaber

Den færdige kakaosmør er i flydende tilstand lyseguldgul og klar

Gelatineblade – Sølv, 160 Bloom, 1 kg, ca. 420 stk. sub-wine-und-bar der gør sin pligt pålideligtDette konditorprodukt er en plidelig ingrediens til desserter, isproduktion, bagerier og konditorier. Gelatinen er farve og lugtfri samt smagsneutral og fremstilles af svineskind. Dens geleringskraft angives i Bloom. Slv (160 Bloom, art. 10258): til cremer, mousse, terriner, aromatiserede geler. Guld (210 Bloom, art. 10257): som slv og klare geler af enhver art, spejlgeler, forretter. Platin (230 Bloom, art. 16161): som Slv og Guld, hjeste