Madkundskab for livet Med en dyb forståelse for

Med en dyb forståelse for historie og nutid søger Sokol at afsløre blindpunkter i den vestlige maletradition

“Jordforbundet

geological landscapes that reveal human histories

Helena Nyblom har

og hun skriver i sit forord til DRAMA: ”For hvad var det for en scene

Madkundskab for livet Med en dyb forståelse forNr eleverne i madkundskab eksperimenterer med fdevarer, lrer de ikke bare at lave mad. De arbejder ogs med et videnskabeligt grundlag for at forst, hvordan teori og praksis hnger sammen. Samtidig erfarer de, at deres valg af ingredienser bde har stetisk og etisk betydning. Derfor er madkundskab ikke kun for skolen, men for livet.