Rubino Vivo 2023 Umbrien men friere og mere energisk

men friere og mere energisk – med mindre eksotisk frugt og langt større mineralitet

og styr på samtlige processer

med Chardonnay og Savagnin på kalkstensjord samt Pinot Noir

The Bad and The Ugly”

dybt personlige og elegante udgaver af Vin Jaune – samt saftige

Rubino Vivo 2023 Umbrien men friere og mere energisk100 % Merlot Veronese Denne Merlot kommer fra vinmarker i Colognola ai Colli, smukt placeret mellem Valpolicella DOC og Soave. Her vokser druerne i en middeltekstureret, lerholdig jord, som giver vinen sin elegante balance mellem friskhed og fylde. Hsten foregr udelukkende i hnden, nr druerne har opnet perfekt modenhed. Vinen gres spontant med druernes naturlige gr i betontanke og lagres derefter i 7 mneder p samme type tanke for at bevare sin rene og