Weissburgunder, JUWEL - Fair'n'Green Pettersson & Munthe frisk brioche

frisk brioche

hvor gæren tilfører en vis rundhed

især bær som jordbær og kirsebær og brombær

som er dyrket og produceret i Eisenberg (Burgenland) på 45-65 år gamle vinstokke

med en flot struktur

Weissburgunder, JUWEL - Fair'n'Green Pettersson & Munthe frisk briocheDenne Weissburgunder fra JUWEL kommer fra markerne i og omkring Alsheim, Rheinhessen. Stokkene str plantet i en jord med dyb lss og blandt andet ogs kalkmergel. Alle druerne er hstet i hnden og kun de komplet modne druer er kommet med i det blide pres, hvor de har ligget i deres egen juice i flere timer. Gringen er foreget p rustfrie stltanke, hvor vinen har lagret i et par mneder sammen med gren og er efterflgende tappet p flasker i forret. I nsen