Josep Foraster 'Lilla' Rosé Pet Nat 2024 seafood Kun en mikroskopisk del af

Kun en mikroskopisk del af produktionen er blevet flasket under eget navn og forbeholdt en eksklusiv skare af loyale kunder

i 1998 blev han suget tilbage til vingården og efter 4-5 år med dobbeltjob overgav han sig endeligt til livet som vinbonde

Det gærer og lagrer i ståltanke i 7 måneder

Enkeltmarks Barolo fra højtbeliggende og kølig mark i La Morra

som passer godt til elegante retter svampe

Josep Foraster 'Lilla' Rosé Pet Nat 2024 seafood Kun en mikroskopisk del afJosep Foraster laver rigtig spndende, elegante og unikke hvidvine p druen Macabeo og Garnacha Blanc som giver let aromatisk, friske og madvillige hvidvine. Josep Foraster eksperimenterer med at give druerne skindkontakt, det giver mere struktur og kompleksitet til druen, og begge deres to top hvidvine med henholdsvis 2 og 21 dages skindkontakt er fremragende oplevelser. Ricard er ogs begyndt at lave en super saftig Pet Nat p Trepat, der kombinerer