TÖUFOOD XANTHÄN, fortykningsmiddel xanthan, 600 g marke-hug omsluttende smag legemliggør den hele

omsluttende smag legemliggør den hele essensen af den alpine tradition

5 x 8 x 2 cm / bundmål: ca

et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

så aromaerne

Disse 9 cm lange spyd af lyst træ er farvet mørkt i enden og dekoreret med en sort kugle

TÖUFOOD XANTHÄN, fortykningsmiddel xanthan, 600 g marke-hug omsluttende smag legemliggør den heleDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig ingrediens til kkken og gastronomi. Fiberlignende kulhydrat, fremstillet ved bakteriel fermentering med Xanthomonas campestris, med fortykkende og stabiliserende egenskaber (i emulsioner). Det fortykker vsker bde koldt og varmt og mister ikke viskositeten, selv ved senere temperaturpvirkning. Det modstr ogs fryse t processer. Rr det langsomt ind og lad det hydrere af sig selv. Processen kan