Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Clos 1983 2625-3 med tilføjelse af Chardonnay og

med tilføjelse af Chardonnay og Pinot Meunier for elegance og kompleksitet

men kan også gemmes flere år endnu

burnt sugar

hvis du er på de kanter… og har fået en aftale i hus

Høsten blev som altid udført manuelt med omhyggelig udvælgelse af druerne

Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Clos 1983 2625-3 med tilføjelse af Chardonnay ogDomaine Franois Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos 1983 reprsenterer bde storhed og langtidsholdbarhed i Chablis. Efter over fire rtiers flaskelagring har vinen udviklet en dyb, kompleks karakter med noter af trret frugt, bivoks, rgede ndder og en prcis, kalkholdig mineralitet, der stadig brer tydeligt prg af Les Clos markens kraft og struktur. I glasset fremstr den stadig levende med en kerne af friskhed, der lfter den modne og oxidative tone.