Parmesansuppe mit Trüffel Vegetarisch Das ganze verstärken wir mit

Das ganze verstärken wir mit etwas Trüffel- und Olivenöl

Sie stellt eigentlich zwei Teige her – einen Mürbteig für den buttrigen Geschmack und einen Hefeteig für die gute Verbindung und die Lockerheit

dunkle Schokolade

löschen mit Noilly Prat und Weißwein ab und gießen das Ganze mit unserer 24 Stunden gekochten Hühnerbrühe auf

Ein Feuerwerk aus Farbe und Geschmack und nebenbei vegan

Parmesansuppe mit Trüffel Vegetarisch Das ganze verstärken wir mitWir schwitzen frnkische Zwiebeln und frischen Knoblauch mit Risittoreis an, lschen mit Noilly Prat und Weiwein ab und gieen das Ganze mit unserer 24 Stunden gekochten Hhnerbrhe auf. Dazu geben wir ein wenig Meersalz, Piment, weien Pfeffer, Sternanis, frisch geriebenen Parmiggiano Reggiano und lsen ihn vorsichtig auf. Am Ende verfeinern wir die Suppe mit frnkischem Trffel, den wir mit etwas Knoblauch in Butter confiert haben. Zutaten: Hhnerbrhe,