2021 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Druesort|Gamay Lang eftersmag

Lang eftersmag

Smagen er frisk og frugtrig med en fin struktur og en velafbalanceret syre

nødder og en let krydret note af nelliker

eksponering mod syd og sydvest

100% Tempranillo - 12 måneders fadlagring på amerikanske fade efterfulgt af 24 måneders flaskelagring

2021 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Druesort|Gamay Lang eftersmagkologisk Rubinrd farve. Kirsebr aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Brer ikke prg af fadlagring trods de 24 mdr. p fad. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). 50% Syrah, 50% Mourvdre. Laves kun p den frit lbende most som overfres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gring i fadet og 2 rs lagring.