Domaine Dujac Bourgogne Blanc 2009 2625-3 hvor Pinot Noir fra vinmarker

hvor Pinot Noir fra vinmarker som Aÿ og Mailly giver champagnen struktur og intensitet

og skabte ejendommen Pintia

der er charmerende i sin ungdom

It should be given 2-5 years of bottle age

med sin kalk- og stenrige jordbund

Domaine Dujac Bourgogne Blanc 2009 2625-3 hvor Pinot Noir fra vinmarkerDomaine Dujac Bourgogne Blanc 2009 er lavet p Chardonnay fra forskellige parceller i Cte de Nuits, hvor kalk og lerholdig jord giver friskhed og mineralsk struktur. Druerne hstes i hnden, og vinificeringen sker med nnsom presning og gring p egetrsfade, hvor en mindre andel nye fade tilfrer subtile aromaer og tekstur uden at dominere vinens rene frugtudtryk. I glasset viser vinen en lysgylden farve med duft af citrus, hvide blomster og let ristede