Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico 2020 fredagssmagning Efterfølgende lagres vinen i en

Efterfølgende lagres vinen i en kombination af ståltanke og store fade

Druerne kommer fra Louis Roederers biodynamisk dyrkede Grand Cru-marker

også inddraget principper fra den biodynamiske tankegang

En let jordagtig tone og en frisk mineralitet bidrager til vinens kompleksitet

Smagen fortæller straks at vi er gået ned ad vintage-gangen og kommer med den perfekte balance af friskhed

Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico 2020 fredagssmagning Efterfølgende lagres vinen i enSuper Amarone til prisen! Lorenzo Begali laver den p 65 % Corvina, 30 % Molinara og 5 % andre druesorter fra omrdet. Druerne har traditionen tro ligget og trret fra hsten i oktober og helt frem til januar, hvilket er med til at give Amaronen dens karakteristiske trhed, meget lette bitterhed plus et strejf af sdme. Efter presning og gring har modnet hele 3 r p franske egetnder og derefter et halvt r p flaske. Vi er oppe p en alkoholprocent p 16, men