Domaine des Longs 'Canon Blanc' 2024 albarino blåmuslinger og milde ferskvandsfisk eller

blåmuslinger og milde ferskvandsfisk eller en salat med kylling

der som enkeltdrue Champagne skal vise de lokale forhold

I kælderen handler det om at følge druernes naturlige udvikling

og de fortæller om stedet

Arborina er buldrebassen i Bovios makkerpar med dybe noter af mørke bær

Domaine des Longs 'Canon Blanc' 2024 albarino blåmuslinger og milde ferskvandsfisk ellerCanon Blanc er et blend af de to Rhne druer, Rousanne og Viognier, men med et markant mere elegant og kligt udtryk. Spndende nse med melon, friske urter, modne bler og sten. Det er elegant, sart vin, uden for meget parfume og med en udtalt, stenet finish. Axel Glesser, som er manden bag Domaine des Longs, er en del af den nye blge i Isre, hvor gamle marker og lokale druer fr nyt liv i hnderne p ambitise unge producenter. I Belledonne massivet omkring