Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 Magnum BlackFriday25 Den mineralske rygrad løfter smagen

Den mineralske rygrad løfter smagen mod en lang

Cabernet Sauvignon

1 flaske Dizy Corne Bautray 2008

men får god støtte af både Grenache

Petit Verdot og Cabernet Franc for ekstra kompleksitet

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 Magnum BlackFriday25 Den mineralske rygrad løfter smagenFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og