2022 Lemberger abonnement Spätburgunder er en fantastisk introduktion

Spätburgunder er en fantastisk introduktion til Carsten Saalwächters rødvinsunivers

for at undgå ekstreme priser og dårlige allokationer til Danmark

som arbejder biodynamisk og er certificeret

5 g/l dosage

høstet med præcision og vinificeret efter Champagne-metoden: Spontangæret

2022 Lemberger abonnement Spätburgunder er en fantastisk introduktionDruerne kommer fra de terrasseholdige skrninger i Besigheim. Vinstokkene str i ler og kalkstensholdig jord, og de er helt op til 60 r gamle. Vinen er spontangret over 3 uger i bne trkar samt stltanke. Lagret i 600 liters barrique i 16 mneder. Lemberger der ligesom resten af 2021 vinene er pvirket af frost fra rgangen. En lille andel af druerne er presset som hele klaser, hvor resten er afstilkede. Vinificeres i mellemstore brugte trfade. Stefanie og