Dominio de Pingus PSI 2022 SummerCellar tilsætning af gær

tilsætning af gær

The acidity is extremely well judged

naturlig syre og i det hele taget flere af de kvaliteter

skovbund og en let krydret eftersmag

og den er både gådefuld og dragende i sit udtryk

Dominio de Pingus PSI 2022 SummerCellar tilsætning af gærPeter Sissecks PSI 2022 er et blend af af 90% Tempranillo og 10% Grenache fra meget gamle vinstokke. Vinen fadlagres 18 mneder p brugte fade fra Dominio de Pingus som er med til at give vinen bde dybde og fylde. I glasset fremstr vinen meget flot mrk mens duften domineres af fuldmodne solbr samt viol og grafit. Smagen er rig og meget fyldig mens vinen samtidig besidder en god friskhed og syre som sikrer optimal balance. Vinen er gret i beton og