Dominio do Bibei LACIMA 2020 Rosé Den er vinificeret som en

Den er vinificeret som en rødvin og halvdelen lagres i egetræsfade

Høstet i første uge af september 2022

Vinen lagres på Allier egetræsfade i 36 måneder og yderligere mindst seks måneder på flaske i kælderen hos Mastrojanni inden frigivelsen

der efterlader en saltet mineral fornemmelse

der giver en forfriskende afslutning

Dominio do Bibei LACIMA 2020 Rosé Den er vinificeret som enEn sprd og elegant vin med flot atlantisk karakter. Den viser p fornemmeste vis hvad det unikke terroir i Ribeira Sacra kan. Meditationsvin der er utrolig behagelig, mens den udfordrer sanserne gennem ekstraordinr kompleksitet, renhed og fine smag detaljer. Strukturen minder nrmest af klassisk Bourgogne, men med en tthed af frugt, der kun kan komme fra dette unikke terroir. En vin som kun vil blive endnu bedre de kommende r. 75% menca, 20% brancellao