Luis Perez La Escribana Vino de Pasto 2024 smagekasse Malecon runder snart 90 år

Malecon runder snart 90 år med produktion af tørre

Den er meget nem at drikke for sig selv

fra en lille stenet parcel

Det er lettere vin end deres Barbaresco'er

Drik den ved 14-16 grader i store Bourgogneglas

Luis Perez La Escribana Vino de Pasto 2024 smagekasse Malecon runder snart 90 årWilli Perez er den helt store fornyer af vinene fra den klassiske Sherry by Jerez de la Frontera. P familiens egen kologiske vingrd laver han fascinerende trre hvidvine, en champagnetype og grnsesgende uforstrkede Sherryer alle p den lokale Palomino drue, og han laver ogs elegante rdvine p den ukendte lokale sort Tintilla. Fokus er p den unikke terroir det sydvestligste hjrne af Andalusien og Spanien. Atlanterhavet er den helt afgrende klimatiske