Pertois-Moriset 'Les Jutées' 2016 Lieu-dit Grand Cru Champagne Hummer tranebær og strejf af peber

tranebær og strejf af peber

Drik den til pastaretter med masser af krydderier

får et fascinerende udtryk

på en blanding af druer

en snert af salt og let bittert finish

Pertois-Moriset 'Les Jutées' 2016 Lieu-dit Grand Cru Champagne Hummer tranebær og strejf af peberCecile og Vincent Baucher driver et fantastisk Champagnehus i den bermte landsby Les Mesnil, hvorfra nogle af verdens dyreste Champagner kommer. Pertois Moriset dyrker deres marker efter kologiske principper uden brug af pesticider og insekticider, grsset fr lov at gro mellem rkkerne og familien var de frste i Champagne til at anskaffe sig en elektrisk traktor til vende jorden med. Cecile og Vincent laver meget rene, fine og mineralske Champagner fra