Mangopuré, tilsat sukker, 850 g sub-zucker-und-suessungsmittel Hotel & Restaurant Wassersleben

Hotel & Restaurant Wassersleben

Et efterspurgt produkt i specialforhandlernes sortiment med et bredt anvendelsesområde

og et af de mest typiske engelske produkter blev skabt – appelsinmarmeladen

Selvom denne ponzu er fremstillet uden katsuobushi

Alt efter ønske kan grøntsager

Mangopuré, tilsat sukker, 850 g sub-zucker-und-suessungsmittel Hotel & Restaurant WasserslebenEn byggesten til konditorer, bartendere og kkkenet kan bruges i mousse, coulis, sorbeter og saucer. Alphonso mangoen, der bruges til denne pur, regnes for en af de bedste mangosorter, aromatisk, saftig, fast i kdet og uden fibre. Den kan spises frisk i frugtsalater eller sammen med mlkeprodukter. Derudover kan den ogs forarbejdes p mange forskellige mder. Et velkendt eksempel er mangochutney, en eksotisk krydret, indkogt mangomarmelade, der serveres