Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2005 Tilbud } Domaine Ponsot Clos Saint-Denis

} Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvée Très Vieilles Vignes 2010 er indbegrebet af stor klassisk Bourgogne og en af de mest eftertragtede vine fra den legendariske producent i Morey-Saint-Denis

Smagen er koncentreret og harmonisk med silkebløde tanniner

men alt holdes i skak af en underliggende blomsterlig tone

One of the highlights among the more recent releases

Leveres i flot trækasse

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2005 Tilbud } Domaine Ponsot Clos Saint-DenisLavaux St. Jacques 2005 kommer fra en af Gevrey Chambertins mest ansete 1er Cru marker, hvor Dugat Py rder over meget gamle vinstokke p stejle skrninger med stenrig kalkjord. Hstudbyttet er ekstremt lavt, og arbejdet i marken er fuldstndig manuelt. Efter hst gres druerne i sm bne kar med lang maceration for maksimal ekstraktion, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Resultatet er en vin med bde massiv struktur og markens klige,