Podere Le Ripi Canna Torta Toscana Bianco IGT 2022 Rosévin men er som skabt til

men er som skabt til mad tilberedt på smør

Parcellen ligger østvendt i 280 meters højde i den sydlige del af Gevrey-Chambertin lige over for Grand Cru-marken Mazis-Chambertin

| Restsukker 7

Denne rosé Champagne er lavet på en blanding af 90% Chardonnay og 10% Pinot Noir og Pinot Meunier

Brunello di Montalcino fra årgang 2018 har allerede høstet flot ros fra vinkendere

Podere Le Ripi Canna Torta Toscana Bianco IGT 2022 Rosévin men er som skabt tilDruerne grer spontant i terracotta amforaer p det koldeste sted i klderen. Valget af terracotta er truffet for at forstrke effekten af den maceration, vinen skal igennem, og for at skabe de bedste rammer til det levende produkt. Undergrunden brer prg af gamle flodaflejringer, og jorden her er fyldt med sten og klipper fra galestro til alberese og granit. Druerne blev hstet sidste uge i september. Gring og maceration i 9 mneder i terracotta krukker.