Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2012 Magnum novemberoprydning samt Blair og Orchard

samt Blair og Orchard

der demonstrerer det absolutte toppunkt for Chardonnay i Bourgogne

der med fuldt overlæg er blevet hængende længere for at blive angrebet af Botrytis Cinerea – nok bedre kendt som ædel råd

hvad angår stilen

I dag er det René Jr

Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2012 Magnum novemberoprydning samt Blair og OrchardDomaine Raveneau Valmur Grand Cru 2012 viser i dag, mere end ti r efter hsten, hvordan stor Chablis kan udvikle sig med ynde. Den har bevaret sin skarpe, kalkede struktur og byder samtidig p lag af moden citrus, trrede blomster og let nddeagtige toner, der vidner om en vin i moden fase men stadig med energi og fokus. rgangen, som var prget af lavt udbytte og hj koncentration, har givet en vin med bde kraft og finesse. I smagen opleves Valmur 2012