Takanna - Nunatta pissarititaanik igaat. Delicious food from Greenland. Keld Hansen Den voksende interesse for det

Den voksende interesse for det høje nord skulle udnyttes til at forbedre oprindelige folks levevilkår i hele Arktis

er i dynamikken mellem dansk

naturligvis masser af fotos

der har udødeliggjort Danmark-Ekspeditionen

En fortælling

Takanna - Nunatta pissarititaanik igaat. Delicious food from Greenland. Keld Hansen Den voksende interesse for detTakanna betyder Vrsgo p grnlandsk. Grnlands natur er rig p friske og rene rvarer rensdyr, moskusokse, lam, sler, hvaler, fugle og fisk, svampe, br og mange andre planter. Takanna er klassikeren blandt grnlandske kogebger, og her fr du inspiration til at tilberede de lkre rvarer til hverdag og fest eller mindes kulinariske oplevelser fra Grnland, hvis rvarerne ikke lige er ved hnden. Kunstneren Nina Spore Kreutzmann har gennemillustreret bogen med