6 FLASKER LE GRAND SOMMET Clos Mireille Vistamare betyder egentligt havudsigt og

Vistamare betyder egentligt havudsigt og vinen har fået dette navn fordi man fra de parceller nær Castagneto Carducci som leverer druerne til denne vin

faste oste

Den er både kompleks og frisk i stilen

Prøv den også til ikke alt for modne hvidskimmeloste

men kan også sagtens nydes ren eller blandet op med for eksempelvis gin

6 FLASKER LE GRAND SOMMET Clos Mireille Vistamare betyder egentligt havudsigt ogNr fransk terroir mder den moderne vinverden Sdan kunne man med f ord beskrive vinene fra Le Grand Sommet. Hvidvinen fra serien, er frembragt udelukkende p Chardonnay druer, der har vokset i Languedoc Roussillon omrdet mellem Narbonne og Bziers. For at bevare den strst mulige friskhed i vinen, bliver druerne hstet sidst i august mned, og hsten foregr om natten. Ligeledes bliver presningen af druerne foretaget med nnsom hnd, og efter presningen, bliver