Chardonnay Coriolis bh_no_sync der tør udfordre konventionerne for

der tør udfordre konventionerne for Sancerre

Vinen lagres i 16 måneder på fad inden aftapningen

I munden er den let til medium fyldig med frisk syre

Vinen lagrer i en kortere periode på de døde gærceller (bærmekontakt)

Pascal og Catherine Rollet ved præcis

Chardonnay Coriolis bh_no_sync der tør udfordre konventionerne forEn stor duft af bagte bler, melon, kalk, lime og den perfekte mngde toasted eg oser op ad glasset p den vilde mde. Den dufter bare dyrt. Baseret p aromaerne alene, er du ikke i tvivl om, at hndtering her udelukkende kommer fra en dygtig, talentfuld winemaker samt terroir og druer i ren verdensklasse. I munden har vinen en fantastisk energi og nerve med pocheret pre, mere melon, citrus og en stenet mineralitet, der er med til at gre Willamette Valley s