Rhys Horseshoe Vineyard Chardonnay 2018 BH-NO vildt og kraftige oste

vildt og kraftige oste

Stilmæssigt er vi ovre i Bandol Rosé

Clairette 40%

lakrids og cigarkasse

Syren har fuldt styr på tropperne og finishen bliver bare ved og ved

Rhys Horseshoe Vineyard Chardonnay 2018 BH-NO vildt og kraftige osteNoget af det ypperste Chardonnay vi har smagt meget lnge. Winemaker Jeff Brinkman blander de tre kloner Wente, Hyde og Mt Eden, der alle gror under ideelle forhold p Horseshoe Vineyard i Santa Cruz Mountains. Alt hstarbejde deroppe i 500 meters hjde foregr ved god gammeldags hndkraft. Til fermentering blev der brugt egefade og efterflgende fik vinen lov at modne seks mneder p stltank. Duften er intet mindre end forrygende. Citron, ananas, mandarinolie