Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Brugtmoms Teksturen er stram og rank

Teksturen er stram og rank

vedholdende finish er præget af en udtalt mineralitet og en umami-karakter

En vin i absolut særklasse – Sine Qua Non Atlantis Fe₂O₃ 2A Grenache 2005 er et ikonisk udtryk for

hummer og fisk

Årgangen er både kraftig

Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Brugtmoms Teksturen er stram og rankFra en af Puligny Montrachets mest prestigise 1er Cru marker kommer denne 2023er med en klar, fokuseret energi og den underspillede dybde, der kendetegner Jean Michel Gaunoux tilgang. Les Folatires ligger hjt p skrningen over Le Clavoillon og Les Pucelles. Druerne dyrkes uden kunstige hjlpemidler og hstes manuelt i sm kasser. Vinificeringen sker med minimal intervention: langsom presning, spontangring i egetrsfade (ca. 30 % nye), og efterflgende