Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2018 8-7 friske toner og røde frugter

friske toner og røde frugter med et indslag af let peber og mineralitet

it is fulfilling all its promise

Denne vin fra en af Bourgognes mest anerkendte landsbyer tilbyder en glimrende indføring til husets stil og terroiret i Gevrey-Chambertin

Fermenteringen fandt sted på ståltank – det samme gjorde selve modningen

Da Capo er Pegaus topvin

Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2018 8-7 friske toner og røde frugterGanske enkelt forrygende! Winemaker Nick Mills har blandt andet fet sin vinuddannelse p det helligste af alle steder Domaine de la Romane Conti s det er ingen tilfldighed at manden kan noget srligt med Pinot Noir. Samtidig ligger Rippon ligger ved Lake Wanakas bred i regionen Central Otago, hvor klima og jordforhold er tt p ideelle til netop Pinot Noir. Derudover er stokkene helt tilbage fra 1970erne, s rdderne har fet arbejdet sig godt og grundigt