Castro Ventosa "Rapolao" 2019 Drue_Sangiovese Mousserende vine fra Italien har

Mousserende vine fra Italien har længe været en udfordring for os

og den dybe oprindelige kælder bruges stadig til lagring af vinene

Vinen snakker generelt godt med stegte eller grillede elementer f

som er lagret på store egefade i 12 måneder

Crozes-Hermitage og Saint-Joseph

Castro Ventosa "Rapolao" 2019 Drue_Sangiovese Mousserende vine fra Italien harCastro Ventosa er familievingrden hvor den verdenskendte vinmager Ral Prez, med startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingrden ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at slge sine druer. Fokus er p den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D. O. Castro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnr strre prcision i