Hvedegluten, 1 kg marke-louis-tellier også ideel til at afrunde

også ideel til at afrunde en tysk Flädlesuppe uden at give den en smag af sojasovs

Det kan efter afkøling opvarmes igen til op til 80 °C

grøntsager samt desserter og bagværk

samt til krydring af mørke saucer eller til dampede grøntsager

slidstærkt

Hvedegluten, 1 kg marke-louis-tellier også ideel til at afrundeEt basisfdevare fra kategorien mel & korn alsidigt anvendeligt i bageriet, kkkenet og til husholdningsbrug. Hvedegluten er et protein, der ved tilstning af vand danner meget gode viskoelastiske egenskaber. Det fremstilles af udvalgte hvedemelkvaliteter og ubehandlet kildevand. Afhngigt af anvendelsesomrdet regulerer gluten fugtigheden eller binder strre mngder fugt. Det stabiliserer dej og masser, ger bagvrkets volumen og forlnger holdbarheden, og