Salt "Sal Viva / Living Salt" af Ángel León, 700 g marke-die-scheune der er modnet på egetræsfade

der er modnet på egetræsfade

Disse Liliput-kapers ø 7-8 mm er ideelle som antipasti-komponent

hvor den giver enhver kreation en frisk

men kan også bruges til is

Gragnanopastaen fra Pastificio dei Campi er unik i aroma

Salt "Sal Viva / Living Salt" af Ángel León, 700 g marke-die-scheune der er modnet på egetræsfadeEt efterspurgt produkt fra sortimentet til specialhandlen med et bredt anvendelsesomrde. Kun til professionelt brug! Dette salt kan gennem en eksoterm reaktion, som en skorpe, tilberede fdevarer som f. eks. scampi. Forberedelsen er lidt mere omfattende, men det endelige resultat er betagende. Man kan nrmest hlde en klar vske over maden foran gsten og se, hvordan den krystalliserer og bliver varmere og varmere. Ligesom med lommevarmere. Selve saltet