2024 Sainte Cécile Blanc, Costiéres de Nîmes, Økologisk og Biodynamisk Druesort|Trebbiano udtrækker vinen flere tanniner og

udtrækker vinen flere tanniner og farvestoffer

Cuvée Speciale Brut 2008 er lavet på en blanding af Pinot Meunier (50%) og Chardonnay (50%)

der balancerer tempranilloens krydderier og frugtprofil eminent

Monforte d'Alba og Barolo

Den mousserende DONS er Skærsøgaards signaturvin

2024 Sainte Cécile Blanc, Costiéres de Nîmes, Økologisk og Biodynamisk Druesort|Trebbiano udtrækker vinen flere tanniner ogkologisk og biodynamisk Flot lysegrn farve. Aroma af ndder (fra fadlagringen), fersken og honning. En meget velbalanceret hvidvin med en fin og venlig syre. Aromaerne henleder ligefrem tankerne hen p duften i et konditori. 70% Roussanne, 20% Viognier & 10% Grenache. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). Gennemsnitlig alder p vinstokkene er 30 r.