Domaine Courbis Cornas 2021 Steiermark jordskokker og svampe

jordskokker og svampe

kylling og lyst fuglevildt

Drik den til alle slags julegodter

Super vin til retter med tomat eller grillede grøntsager i olivenolie

Det lå ikke i kortene

Domaine Courbis Cornas 2021 Steiermark jordskokker og svampeFamilien Courbis holder til i Mauves i hjertet af Saint Joseph. Vinavl er get i arv, og i dag er det fjerde generation, som str i front for produktionen: Ludovic Courbis er i dag den ansvarlige vinmager, mens hans bror str for arbejdet i vinmarkerne 12 hektarer i alt, som suppleres af godt 30 hektarer abrikostrer. Oprindeligt solgte man abrikoser som druer videre; men med seneste generation er man get over til at vinificerer og flaske sine egne vine