PASTA PÅ ITALIENSK Victor Boy Lindholm der gerne selv vil bage

der gerne selv vil bage

at blyanten knækker

Med præcision og underspillet humor synliggør de tre historier de uudtalte understrømme

grundigt og velresearchet

mellem små hverdagssituationer og skarpe iagttagelser

PASTA PÅ ITALIENSK Victor Boy Lindholm der gerne selv vil bageDet her er en bog, der handler om pasta. Vaskegte italiensk pasta. Om gnocchi lavet af en skrupskr kok i Milano, om hemmeligheden bag en god rag bolognese, og om den type genovesisk pasta, som nsten ingen kan finde ud af at lave i hnden lngere. En rkke italienske kokke deler deres bedste opskrifter, som passer til lige prcis deres regions pastatyper. For der findes egentlig ikke noget, der hedder italiensk pasta, men der findes noget, der hedder