2020 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Område|Châteauneuf-du-Pape præget af modne tanniner og

præget af modne tanniner og en let bitterhed

Bør iltes ca

rabarber og lakrids samt en tæt og vedvarende garvesyrestruktur

Med en stor intensitet og fylde i glasset er denne Cabernet Sauvignon et yderst spændende bekendtskab

Vinstokkenes gennemsnitsalder er 40 år

2020 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Område|Châteauneuf-du-Pape præget af modne tanniner ogkologisk Rubinrd farve. Kirsebr aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Brer ikke prg af fadlagring trods de 24 mdr. p fad. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvdre Laves kun p den frit lbende most som overfres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gring i fadet og 2 rs lagring.