KONDOS JAPANSKE KØKKEN Marianne Rohweder I en serie artikler gennemgås

I en serie artikler gennemgås hans liv som museumsmand

eller vi taler ud i luften

embedsværket og konstruktionen menneskelig godhed

der sætter migranterne selv

december 2020

KONDOS JAPANSKE KØKKEN Marianne Rohweder I en serie artikler gennemgåsJapansk mad er i en klasse for sig. Det er enkelt, det er sundt, og det er rene smagsoplevelser med masser af grntsager, fisk, blgfrugter og ris. Og s er det frem for alt slet ikke svrt, som man ellers kan have en tendens til at tro. Kondo Sasaki nrer en dyb fascination for det japanske kkken, som han er opvokset med og har lrt at kende hjemme i sin japanske kokkefars kkken, i kkkenhaven med de mange japanske urter og grntsager og p utallige rejser