Sumak, malet, Altes Gewürzamt, 80 g marke-trikalinos Ideel som en lille opmærksomhed

Ideel som en lille opmærksomhed

der opstår på naturlig vis ved hjælp af en levende kultur kaldet SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast)

Sukkerbagværk eller nougatprodukter trækker hurtigt vand

Et lille tip: Hvis man lader den lukkede dåse simre i varmt vand i længere tid

Sammen med hvidløg passer krydderiet også perfekt til ost

Sumak, malet, Altes Gewürzamt, 80 g marke-trikalinos Ideel som en lille opmærksomhedDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Sumak, ogs kaldet sumak eller siciliansk sukker, udvindes af frugterne fra krydderisumak, der er i familie med den herhjemme kendte eddike tr. Smagen er let syrlig, frugtagtig og bitter. Sumak er et populrt bordkrydderi i Tyrkiet og Iran. De malede br passer godt til auberginer, fisk, skaldyr, kylling, yoghurt, kikrter, lam, linser, ris,