West Cork Distillers Garnish Island Gin Estate Grown Siden genåbningen i 1997 har

Siden genåbningen i 1997 har Glen Garioch kun brugt ikke-røget byg

og et hint af krydderier samt noter af jordbær

Denne udgave har tilbragt 10 år på bourbonfade før den er tappet ved 46% alkohol

concentrated fruit

The site also hosts a dark grains plant

West Cork Distillers Garnish Island Gin Estate Grown Siden genåbningen i 1997 harHibiscus, Iris rod, rosenblade, kakao, citron, rosmarin, timian, og et hint af krydderier. Producenten West Cork Distillery blev grundlagt af 3 venner i 2003: Denis McCarthy, Ger McCarthy & John OConnell i Union Hall, i 2013 flyttede de til Skibbereen for at kunne flge med i produktionen, da der var gang "i sejlene" for de to tidligere fiskere. Det der gr West Cork mest specielt, er at at personalet har vre med til at bygge destilleriet, samt udstyret