Valpolicella Ripasso Classico Superiore bh_no_sync Mosten gæres til vin i

Mosten gæres til vin i temperaturkontrollerede betontanke

frisk estragon og blot en snert af mandelkerne

Som Figuéres direktør Magali Combard selv formulerer det: "Vi kan benytte os af de samme teknikker som til en stor Chablis og det er hvad vi gerne vil demonstrere"

Vinens friskhed giver den saftige frugt vinger

Nyd den ved 14 grader og gerne til lyst fjerkræ eller svampe

Valpolicella Ripasso Classico Superiore bh_no_sync Mosten gæres til vin iEn fyldig rdvin fra Veneto i det nordlige Italien. Denne vin modtager en andengring med resterne fra Amaronen, hvilket tilfrer den yderligere kompleksitet og fylde. Duften er ben med noter af rde og sorte kirsebr, samt krydrede noter af basilikum. Smagen er fyldig med blde modne tanniner. Der er intense noter af frugt og en land ren eftersmag. Masua er en en lille bakketop i dalen ved Negrar by, hvor Recchia har deres vineri. Denne Ripasso er