Château Rocheyron 2021 BH-NO Cristal 1990 er en champagne

Cristal 1990 er en champagne med exceptionelt lagringspotentiale

For at skabe den endelige sammensætning blev vinene fra årets parceller blandet med udvalgte reservevine fra fem andre år

tørrede krydderier og vanilje nærmest eksploderer op af glasset

hvor de tertiære nuancer er begyndt at udfolde sig fuldt ud

Hillside Select har evnen til at balancere en enorm rigdom og koncentration med en renhed og finesse

Château Rocheyron 2021 BH-NO Cristal 1990 er en champagneDruerne er 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, der er gret til vin i 7 cementtanke og 3 rustfri stltanke der i strrelse er tilpasset diversiteten i jordbundsforholdene p ejendommes godt 8 ha. med vinstokke. Vinen er modnet 15 mneder p fade (bare 35% nye for at vrne om frugten som Peter udtrykker det) og siden tappet uden forudgende klaring eller filtrering. Vinen bner med stor aromatisk intensitet svel i nsen som munden og efterhnden som den fr tid til