Cantines - précis d'organisation de cuisine collective (version augmentée) milieu rural où l'on suit toujours l'extraordinaire

où l'on suit toujours l'extraordinaire destinée des Epiphanians

Elle travaille avec des acteurs aussi distincts que l’hôtelier qui veut développer un nouveau concept (hôtels Hi à Paris et à Nice ou Dar Hi à Nefta en Tunisie)

récemment disparue

environment

Collection de courts-circuits favorisant l'imagination et la subjectivité

Cantines - précis d'organisation de cuisine collective (version augmentée) milieu rural où l'on suit toujours l'extraordinaireCantines. Prcis d'organisation de cuisine collective De la cantine ambulante, aux repas de soutien, repas de quartier ou de gros rassemblements, le livre est un prcis dorganisation permettant de se lancer dans la cuisine collective. On y trouve des infos pratiques, quelques recettes ainsi quune srie dentretiens avec diffrentes organisations : boulangers ambulants, cantines militantes, restos, assos, marachers cantines,.