Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2020 Rosé En vin med et enormt

En vin med et enormt lagringspotentiale – den kan uden problemer udvikle sig i mere end 30 år – men den kan også drikkes nu med en god karaffel og det rette måltid

Efter ​​fermenteringen er vinen på cement i cirka 9 måneder

Den mineralrige vulkanske undergrund formår

Får herefter alder i 6 måneder på store franske egefade

hjulpet af kølere og tøris for at fremme cryomaceration

Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2020 Rosé En vin med et enormtHndhstet i midten af september. Naturlig fermentering i stltanke. Begrnset tilstning af sulfitter. Lagres p brmene i Bourgogne barriques i mindst 3 r, med max 10% nyt tr. Tapning sker tidligst 4 r efter hst, uden nogen filtrering. Farven er fin lys rubinrd. Duften er delikat med noter af modne hindbr, kirsebr og blommer, med et lille snert af ristet kaffe. Smagen er dejlig konsekvent med en rig og saftig tannisk struktur i virkelig flot balance.