Château de Fosse-Sèche Eolithe 2018 Sæson anbefaler at den drikkes inden

anbefaler at den drikkes inden for dens første 4-5 år

concluding with a long

men kan snildt ligge på langs i endnu 10 år

og under alle omstændigheder en Champagne som man bør smage hvis man vil prøve at forstå hvorfor Anselme Selosse er blevet et ikon på linje med Jean-François Coche i Bourgogne og Marcel Guigal i Côte Rôtie

Vinstokkene er omkring 40 år gamle

Château de Fosse-Sèche Eolithe 2018 Sæson anbefaler at den drikkes indenChteau de FosseSche Eolithe 2018 er et strlende eksempel p, hvor elegant og karakterfuld Cabernet Franc kan vre, nr den dyrkes p Loire dalens unikke terroir. Vinen bner med en frisk, aromatisk nse, hvor modne rde frugter som kirsebr og hindbr dominerer, ledsaget af subtile toner af jord, mineralitet og et strejf af krydderi som peber og lakrids. I munden viser den en imponerende balance: saftig frugtighed, rank struktur og en levende friskhed, der gr