Cidre Brut 2022 Arnaud Combier spontan gæring og uden filtrering

spontan gæring og uden filtrering eller svovl

søde og mousserende vine

Resultatet er vine med stor aromatisk dybde

Lagret 7 måneder sur lie på ståltank

Goepp-brødrene arbejder enormt seriøst i marken

Cidre Brut 2022 Arnaud Combier spontan gæring og uden filtreringkologiske bler fra egne trer og fra Baldenheim En levende, tr og kologisk cider lavet p hndhstede bler fra La Ferme sans Nom og lidt frugt fra en ven i Baldenheim. Trerne blev plantet tilbage i r 2000, og cideren udtrykker p smukkeste vis modenhed, friskhed og terroir. Efter hsten har cideren ligget 6 mneder sur lie i stltank, hvilket giver dybde og tekstur. Der er ingen filtrering ved flaskning (19 03 23) og ingen tilstninger kun ren, rlig frugtsmag