Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve 2000 900CL Janudsalg men stille og roligt demonstrerer

men stille og roligt demonstrerer

som i ungdommen gav vinen dens kraftfulde struktur

På ganen er smagen fyldig og silkeblød

Aubert de Villaine har været frontperson for Domaine de la Romanée-Conti siden 1992

the total acid is 3

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve 2000 900CL Janudsalg men stille og roligt demonstrererFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af Grenache, der dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort