Château Troplong Mondot 2005 Alle bobler Trods sine mere end ti

Trods sine mere end ti år bevarer vinen en frisk syrestruktur og en intens mineralsk nerve

Silkeblød struktur og overraskende tilgængelig for årgangen og helt klart den for tiden mest drikbare af David Abreus 2011-vine

og druerne presses hele og spontangæres på brugte franske egetræsfade for at bevare det transparente frugtudtryk

Der høstes ved håndkraft og alle klaser presses hele

med en finish der ikke vil give slip

Château Troplong Mondot 2005 Alle bobler Trods sine mere end tiMed sine 43 ha. er Chteau Troplong Mondot et af Saint Emilions strste slotte. Slottets historie gr tilbage til 1745 da Abbe Raymond de Seze valgte at opfre det smukke slot p bakken bag Saint Emilion. Slottet skifter ejer adskillige gange, men ender i 1936 i hnderne p Axexander Valette, der var en af de store Bordeaux negocianter i mellemkrigstiden. Slottet har derefter vret i Valette familiens eje frem til sommeren 2017, hvor familien valgte at slge