Allspice/nellikepebber – "Jamaica-peber", hele bær, 1 kg sub-essige-allgemein Hybenpuré kan med fordel bruges

Hybenpuré kan med fordel bruges til desserter eller tærter

DE-ÖKO-003 Schwarzwald-MISO tilhører gruppen af fermenterede fødevarer

Frugtsyrerne forenes harmonisk med eddikesyren efter passende lagring

modnet ost eller vaniljeis

Ideel til tilberedning af svinekødsretter som fileter

Allspice/nellikepebber – "Jamaica-peber", hele bær, 1 kg sub-essige-allgemein Hybenpuré kan med fordel brugesDette krydderi tilfrer typiske aromaer til madlavningen og er lige s velegnet til professionel som til privat brug. Duften af piment eller nellikepebber er meget kraftig og aromatisk, lidt ligesom nelliker, med et strejf af kanel og muskatnd. Smagsmssigt har den en let pebret skarphed. Nellikepebber indgr i mange krydderiblandinger, f. eks. til karryretter, peberkagekrydderier, supper, frikasser, marinader eller saucer.