Lang peber/bengalsk peber, hel, Altes Gewürzamt, 70 g sub-asiatische-zutaten-allgemein Et teknisk fødevarehjælpemiddel til professionel

Et teknisk fødevarehjælpemiddel til professionel forarbejdning i konditori

Dette tilbehør er en solid ledsager i værkstedet og køkkenet

sojalecithinbaseret emulgator

Med denne slibesten kan man bogstaveligt talt slibe skårene på kniven og værktøjet væk gennem intensiv slibning

Dette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til køkken og gastronomi

Lang peber/bengalsk peber, hel, Altes Gewürzamt, 70 g sub-asiatische-zutaten-allgemein Et teknisk fødevarehjælpemiddel til professionelDenne krydderi tilfrer kkkenet karakteristiske aromaer og egner sig lige s godt til professionel som til privat madlavning. Langpeber (piper longum) er ogs kendt under navnet jaborandi peber. Den dufter sdligt og smager i starten som sort peber, men efterlader en rget, kraftig eftersmag. Det er den peberart, der har vret kendt lngst i Europa. En udfrlig beskrivelse af krydderiet og opskriften "Tranche vom Rucherlachs" finder du i bogen af Ingo Holland