Egly-Ouriet Grand Cru Brut Rose 2625-3 da Mike og Claudia besluttede

da Mike og Claudia besluttede at sælge hele dynen til Steve Smith (måske bedst kendt for at banke Craggy Ranch op i Hawke’s Bay og Martinborough) og hans forretningspartner Brian Seth

Ud kommer en helstøbt

man hidtil havde solgt til anden side

hvad der er inde i flasken

It has a full body with ultra-fine tannins

Egly-Ouriet Grand Cru Brut Rose 2625-3 da Mike og Claudia besluttedeEgly Ouriets Brut Ros Grand Cru bestr af 65% Pinot Noir og 35% Chardonnay. Er p. t. en blanding af 60% rgang 2006 og resten er Vins de reserve, der inkluderer 10% Coteaux de Champenois Rouge (Egly Ouriets rdvin) fra rgang 2005. Ingen filtrering og klaring. Lav dosage p 2 gram pr. liter. Der er ikke meget tse Ros over Egly Ouriets Ros. Den har stor vinsitet, fylde og koncentration og er absolut bygget til, at blive drukket med mad til.