Nakkesteg / flæskesteg, Økologisk Sortbroget Økologisk Protein 14

Protein 14

Flæsk i skiver  fra vores økologiske uldgrise

Nakkekoteletten indeholder fedtmarmorering

Dyb kødet i æg og efterfølgende i mel/rasp blandingen

94 g:  heraf 30

Nakkesteg / flæskesteg, Økologisk Sortbroget Økologisk Protein 14Nakkesteg fra vores kologiske sortbrogede danske landracegrise. Grisene er af typen "Lard gris" og stter derfor mere rygspk end de moderne grise. Alle vores stege er p frost* Vi anbefaler at stegen tes op i kleskab over ca. 2 dgn inden tilberedningen. Vores grise har en langsom vkst og gr ude hele livet og bruger deres muskler meget. Derfor anbefaler vi altid at langtidsstege stege og braiser stykker. Langtidsstegning handler om at kombinere lang